Var med några kompisar och gjorde julgodis. Jag stod som vanligt för mozartkulorna, och jag hade först tänkt lägga upp dem här, men kom på att jag inte har ett bra recept. Jag har gjort dem så länge att jag inte behöver veta mängder, receptet finns i mitt huvud, men jag kan inte säga exakt hur mycket som går åt. Nåväl, det blir bild och recept på nougatchoklad istället.
250 g nougat
150 g mörk choklad
100 g flagad mandel
Rosta mandeln i ugnen i 150 grader i fem minuter så mandel blir ljusbrun. Låt den sedan svalna. Smält choklad och nougat i ett vattenbad tillsammans och rör sen ner mandeln. Sleva upp i cirka 60 knäckformar och låt sedan chokladen stå i ett svalt utrymme tills servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar